Quando si e' a casa, senza la fretta del lavoro, e' piacevole regalarsi una colazione diversa dal solito e particolarmente sostanziosa e antiossidante.
Spremuta di arancie fatta al momento (ricca di vitamina c)
Una banana a fettine con una spruzzata di limone (potassio e vitamine)
Due fette biscottate integrali o due fette di pane di segale (la giusta dose di fibre per un intestino sano)
Un uovo in camicia (contiene luteina) con un pizzico di sale, pepe e curcuma
Ps ma come si fa un bell'uovo in camicia.. Si deve portare a ebollizione un pentolino d'acqua e unire tre/quattro cucchiai di aceto bianco. Quando bolle abbassare la fiamma e girare velocemente l'acqua con un cucchiaio creando un vortice. A questo punto rompere nell' acqua l'uovo fresco e con un cucchiaio aiutare l'albume a disporsi uniformemente intorno al tuorlo. Quando l'albume sarà ben rappreso (tre/quattro minuti) l'uovo e' pronto!
Non si può certo fare colazione ogni giorno con le uova ma, una volta ogni tanto, questa colazione oltre a fare bene e' una vera goduria.. E fa anche bene..
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